肉まんを美味しく温めたいとき、温野菜や茶碗蒸しなどを作りたいときに蒸し器が必要になりますよね。
ですが、本格的な蒸し器を持っている、または買おうと思っているご家庭は少ないのではないでしょうか。
そこで今回は、あまり出番のない蒸し器の代用になるおすすめアイデアを6つご紹介！家にある鍋や炊飯器、フライパン、ザルなどで簡単に代用できますよ！
100均で買える蒸し器代わりになるアイテムも5つご紹介しているので、あわせてご参考くださいね。
蒸し器の代用アイデア6選！
蒸し器がなくても、家にある調理器具を活用すれば美味しい蒸し料理を作ることができます。
ここからは、蒸し器の代用アイデアを6つご紹介します！
フタ付きの鍋やフライパン＋耐熱容器
深さがあるフタ付きの鍋やフライパンを使えば、蒸し器の代用として使えます。土鍋も高さがあるので蒸し器の代用としておすすめです。
鍋に耐熱容器を入れたら水を適量入れ、平たいお皿を乗せましょう。食材を平たいお皿に乗せたらフタを閉めて蒸してください。
食材に水蒸気がかかって水っぽくなるのを避けたい場合は、フタにふきんなどを包んで閉めると良いですよ！
浅型フライパン＋アルミホイル
浅いフライパンしかなくても、アルミホイルを使えば蒸し器の代用になります。
ココットなどの耐熱容器に材料を入れ、1つひとつにアルミホイルを被せましょう。フライパンにふきんを敷いたら、材料が入った耐熱容器を乗せます。
耐熱容器の1/3程度まで水を入れたら火が通るまで中火で蒸しましょう。
鍋＋ザル
耐熱容器でなくても、ザルで蒸し料理を作ることはできます。
使うザルは、プラスチックだと溶けてしまう可能性があるので、金ザルか竹ザルを使いましょう。
ザルに底がない場合は、食材がお湯に浸かってしまうので、耐熱皿などを敷いてその上にザルを乗せて使ってください。
竹ザルを使う場合、直接食材を乗せるとこびりつきやニオイが付くことがあるので、キャベツやレタス、クッキングペーパーなどを敷いて使うのがおすすめです。
圧力鍋＋ザルや蒸し皿
圧力鍋は密閉できるため、蒸し器の代用としてもぴったりです。
鍋と同じように、耐熱容器に蒸し皿などを乗せ、その上に食材を乗せてます。食材にあった時間加圧し、ピンが降りるまで待ちましょう。
長時間蒸したい場合には向いていません。空焚きにはくれぐれも注意してくださいね！
早くフタを開けたい場合は、メーカーによっても異なるので事前に取扱説明書を確認して欲しいのですが、圧力鍋に流水をかけて冷やすと良いですよ。
おもりを調整し/て圧力を抜くタイプの圧力鍋の場合は、蒸気でヤケドをする恐れがあるので注意しましょう。
炊飯器
炊飯器も耐熱容器やザルを使って蒸し器の代用になります。
炊飯器の中に入る耐熱容器やザルを用意して入れたら、水を適量入れて食材を乗せましょう。フタをして炊飯スイッチを押して蒸してください。
火が通っていない場合は、水の量を確認し、足りなければ足して再度炊飯スイッチを押して蒸しましょう。
電子レンジ
電子レンジだと、もっと手軽に蒸し料理が可能です。蒸したい食材に少量のお酒や水を振りかけたら、ラップをしましょう。
食材によって火の通り方が異なるので、少しずつレンジにかけ、前後を入れ替えたり食材を混ぜたりしてまんべんなく蒸し上がるようにしてください。
100均で買える！蒸し器代用アイテムおすすめ5選
100均のダイソーやセリアなどでは、蒸し器の代用として使える便利アイテムが多く揃っているんですよ！むずかしい蒸し料理も100均アイテムで簡単・時短で作ることができます。
ここからは、100均で揃うおすすめの蒸し器代用アイテムを5つご紹介します！
ダイソー ステンレス折りたたみ蒸し器
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ダイソーに売っているステンレス製の折りたたみ蒸し器。13～23cmの大きさに広がるようになっています。
高さ3cmほどの3本足が付いているので、下に耐熱容器を敷かずにそのまま使うことができますよ。
セリア 蒸し&落し蓋プレート
セリアには、落とし蓋にもなる蒸し皿が販売されています。
高さ2cmほどの3本足が付いているので、このままフライパンに入れて蒸すことができますが、ひっくり返せば落とし蓋として使える一石二鳥のすぐれもの。
大きさは直径18cmと、蒸しパンや肉まんなどを数個蒸せるくらいの大きさです。
ダイソー 茶わん蒸し器
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「す」が入ってしまい作ることがむずかしい茶碗蒸しですが、ダイソーの茶碗蒸し器を使えば簡単にレンジで作ることができます。
卵を漉すザル付きなので、卵を溶いて白だしを適量入れて注ぐだけ。
泡を取って500wのレンジで2分加熱すれば、手間をかけずに茶碗蒸しが完成します。
ダイソー 電子レンジでヘルシー！温野菜
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ダイソーにある、レンジで温野菜が作れるタッパーです。
タッパーの中にザルが付いているので、少量の水を入れてザルの上に野菜などを乗せてレンジするだけで簡単に蒸し温野菜の完成！
フタに野菜ごとの調理時間が記載されているのもうれしいポイントです。
ダイソー 中華まんケース ザル付
ダイソーにある肉まん蒸し器。
冷凍肉まんなどは、電子レンジでチンすることでも食べられますが、ワット数や加熱時間をちょっとでも間違えると皮が固くなってしまうんですよね。
こちらの商品を使えば、大さじ1杯の水を入れて1分50秒レンジで加熱するだけで、ふわふわの肉まんが簡単に食べられますよ！
まとめ
蒸し器がなくても、家にあるものを代用すれば美味しい蒸し料理を作ることができます。
深い鍋やフライパン、土鍋、圧力鍋や炊飯器、電子レンジなど、使いやすい調理アイテムで代用してみてくださいね！
中身が見えない鍋を蒸し器の代用として使う場合は、空焚きに注意しましょう！
蒸し料理が簡単に作れる100均アイテムも、蒸し器の代用品として便利なのでぜひお試しください。
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